Am ales sa incep saptamana cu prima postare culinara de pe #BVS pentru a ne lua toata energia de care avem nevoie pentru o noua saptamana de iarna in care e mai mult decat necesar sa ne alegem foarte bine alimentatia care sa contina cat mai multe vitamine.

Am trecut printr-o “lupta” grea cu mine pana sa incep sa gatesc pentru ca nici in ziua de azi nu prea ma atrage acest lucru si nici nu ma pricep extrem de bine. La inceput am trecut prin foarte multe peripetii cu mancarea si am avut cateva gafe memorabile, insa trecand peste toate aceste lucruri am reusit sa invat sa prepar supa de pui, sau de legume, pizza si inca cateva feluri de mancare care sunt preferatele mele. Motivul pentru care care m-am apucat sa invat sa gatesc a fost faptul ca imi place sa incerc lucruri noi si totodata era si o continua provocare pentru mine sa vad daca reusesc sau mai incerc si data viitoare.
Cand vine vorba de salate, e o alta discutie pentru ca e singura data cand gatesc cu placere si singura gata cand prepar ceva care ma relaxeaza si nu ma streseaza sa ma gandesc daca nu cumva am uitat sa adaug un ingrendient sau daca nu are un gust bun mancarea.

Pentru aceasta salata de pui cu legume, am numit-o eu, am folosit urmatoarele ingrendiente:
-am fiert un piept de pui (si atunci am facut si o supica de taietei cu aceasta ocazie)
-salata asortata
-cateva rosi cherry
-telemea de vaca light
-un sfert de castravete
-un ardei
-seminte de floarea soarelui si de susan (pe care le-am adaugat dupa ce am pozat salata pentru ca am uitat) cine doreste poate sa le adauge in functie de preferinte
-turmeric
-oregano
-ulei de masline si dupa caz si gust cine doreste poate adauga si otet balsamic

Nu ma pricep eu extrem de bine la aranjatul farfuriei pentru ca stiu ca e un intreg proces aici, insa m-am straduit extrem de mult ca sa fie un aranjament cu aspect atragator.

Mi-am dorit sa incep postarile culinare cu punctul meu forte la gatit si totodata sa fie si ceva simplu si rapid de realizat. Nu am folosit nimic din ce nu se poate gasi in comert si nimic neobisnuit, dar vreau sa va recomand cu mana pe inima sa folositi la fiecare salata si la alte feluri de mancare turmericul, sau ii mai spune si curcuma, pentru ca e un ingrendient minune cu foarte multe proprietati benefice pentru sanatatea noastra. Nu trebuie sa folositi turmericul in cantitati mari, doar sa pulverizati un varf de lingurita peste salata si e suficient.

In viata de zi cu zi am momente cand mananc foarte mult sau foarte putin, dar niciodata nu m-am infometat si nu o voi face. Pentru a avea grija de corpul si de sanatattea noastra trebuie sa-i dam corpului nostru tot ce ne cere el si ce are nevoie in cantitati normale, bineinteles. Daca cineva tine o dieta asta nu inseamna ca trbuie sa se infometeze, ba din contra trebuie sa manance echilbrat si de cel putin trei ori pe zi.

Eu nu mananc de la fast food, nu prea mananc dulciuri, cipsuri sau cartofi prajiti, insa am o mare afinitate pentru produsele de patiserie.
Va martusisesc ca am rezistat sa nu desfac o ciocolata din noiembrie si pana acum cateva zile si mai am inca din ea, dar nu pentru ca m-am abtinut, ci pentru ca nu mi-a trebuit. Ca veni vorba de ciocolata sunt de la o extrema la alta pentru ca am doar doua super preferate: cea de la Fererro si la polul opus, in cealalta extrema (sa nu radeti de mine) cea de la Africana cu alune neaparat always and forever.. si ca sa gasim o cale de mijloc mai prefer si ciocolata Milka uneori.
Azi am baut deja 3 cani de ceai, deci se intelege ca beau forte rar sucuri, Cola absolut deloc, insa imi place extrem de mult sa beau cafea si niciodata nu trec peste ritualul meu de dimineata cand citesc ultimele noutati si stiri cu cafeluta langa mine.

Daca postarea zilei e despre salata, asta nu inseamna ca nu mai mananc altceva sau ca mananc foarte putin, ci inseamna ca imi place sa mananc lucruri de calitate care sa nu dauneze sanatatii mele. Mai pe romaneste spus sunt o fomista si o pofticioasa incurabila si cred ca la mine mai mare e pofta de un anumit fel de mancare decat foamea in sine si nu ma feresc sa o spun pentru a nu crea o impresie gresita despre mine.

Acestea fiind spuse, nu va feriti de mancare, ci sa fiti doar selectivi si atenti la ce alegeti pentru ca asa e cel mai bine pentru noi si corpul nostru.
Va doresc pofta buna si sa aveti o saptamana cat mai frumoasa!